ママ達の取材＆体験ブログ！すぐに役に立つ子育て情報を集めます。ピースマムママブログ

こんにちは
まーちゃんママです。
娘の水ぼうそうなどで、しばらくひきこもり生活
やっと外出解禁となったので、
新しくなった「森のBe-cafe」
にお邪魔してきました
この日はちょうど土曜日。
「森のBe-cafe」では、土曜日は「石窯ピザの日」なんです

２月から、平日もオープンとなった「森のBe-Café」の
一押しが、この石窯。



「こなんの森木の家ネット」さん制作の可愛い小屋の中に、手作りの石窯
現在石窯を使ったメニューで、戴けるのはピザだけですが
グラタンやポトフの試作では、
あっという間に調理ができる優れモノなんだそう
これから増える石窯メニューには、期待大

石窯の温度は、５００度近くに達することもあるようですが、
ピザを焼く温度は、２２０度から２３０度くらい



こんな赤外線温度センサーもあるそうですが、
慣れてくれば、体感する熱さで、大体の温度がつかめるとか。
まさに職人技です



石窯ピザは、自分たちで具のトッピングからすることができます



娘たちも、早速挑戦



ピザ生地は、あらかじめ素焼きされてくるので、
少々時間がかかっても大丈夫
ピザソースも、トマトソースと、カレーソースの２種類あります。



ソースをぬって、コーン、玉ねぎ、ピーマンなどの
種類の具をトッピング。
娘たちは真剣そのもの



できたピザ生地を持って、外の石窯へGO



石窯に入ったピザたち。
あっという間に、美味しそうに焼けて出てきました
その間およそ３分。
なんでも、少しタイミングを間違うと、焦げてしまうんだとか。


熱々の石窯ピザ。
生地はクリスピーで、美味しかった 意外だったのがカレーソース。
ピザによく合います
これに、スープとサラダがついて１０００円です

「森のBe-cafe」では、そのほかに
森のオリジナルカレー９８０円
ハヤシソースのふわトロオムライス９８０円
のランチメニューがあります。

現在春の行楽シーズンに向けて
新しいメニューも開発中。
メニューだけでなく、森の公園にあるカフェの立地を生かした
様々なイベントを企画中だそう。

店内には、手作りのおもちゃや、絵本がたくさんの
キッズスペースも完備



ママのカフェタイムを応援してくれます

毎月第４土曜日は
「森の手作り市」も開催中
ぜひ、のぞきに行こうと思ってます。

また、石窯ピザ体験は、
サークルや子供会などの、団体のご利用も大歓迎
ということなので、幹事さんはぜひ相談してみてくださいね

「森のBe‐cafe」
野洲市北桜９７８－９６
県立近江富士花緑公園内
tel・fax　０７７－５１４－７９３２
http://becafe.shiga-saku.net/（ブログでカフェ情報発信中）